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1963 Tokaji Aszú 5 puttonyos

Tokaji Aszú 5 puttonyos
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MONIMPEX

Jahrgang: 1963
Lage: Tolcsva
Fasslagerung (Jahre): 21
Alkoholgehalt: 12 % vol
Restzuckergehalt: 145 g/l
Säuregehalt: 11 g/l
Zuckerfreier Extrakt: 55 g/l
Inhalt: 0.5 l

Enthält Sulfite.

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"Mehrere Einträge. Leuchtendes Bernsteingold; würzige Nase wie eine Beerenauslese; sehr süß, intensiv, aber mit Finesse, Geschmack nach Muskateller und Pfirsichen. Zuletzt im September 1990 verkostet. *****"
5 Sterne
Michael Broadbent "Große Weine" (2002, S. 413)

 

Der Muskotályos Aszú ist eine Spezialität der Tokajer Weingegend, er wird ausschließlich aus der Gelben Muskatellertraube bereitet. Dieser Wein wird relativ selten hergestellt, weil die Aszúbereitung aus Muskatellertrauben schwieriger als beim Furmint und die Sorte sehr empfindlich im Anbau, andererseits aber anfällig für Botrytis, die wertvolle Edelfäule, ist. Beim klassischen Aszú macht der Muskateller-Anteil etwa 5 Prozent aus, und verleiht ihm hauptsächlich in jungen Jahren eine besonders aromatische Note.

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